Agricoltura sostenibile a Casa Lucii
Abbiamo deciso di intraprendere la strada dell'agricoltura sostenibile e di avviare un processo di certificazione volontaria di grande valore ambientale, etico e sociale denominato EQUALITAS. Si tratta di un processo in continua evoluzione, che coinvolge non solo Casa Lucii e il suo personale ma anche i fornitori, tutti i collaboratori esterni e infine il quartiere!
Sostenibilità aziendale
Il tema della sostenibilità ambientale è in generale molto sentito. In particolare quello della sostenibilità della filiera vitivinicola ci coinvolge pienamente. Per questo motivo abbiamo scelto di andare a fondo per capire realmente quale fosse la nostra impronta ambientale. Nella ricerca di standard di certificazione riconosciuti a livello internazionale, ci siamo resi conto che la vera forza sta nell'affrontare altri temi, come il rispetto dei lavoratori e la condivisione di aspetti etici ed economici. Non abbiamo esitato a intraprendere questo nuovo percorso nell'interesse della nostra bella campagna, dei nostri lavoratori e, più in generale, per lasciare un pianeta alle generazioni future.
Indicatori ambientali
La certificazione prevede l'analisi di tre indicatori: l'impronta di carbonio del nostro processo produttivo, l'impronta idrica (cioè il consumo di acqua e il rilascio nell'ambiente delle acque reflue derivate dai processi) e la biodiversità, calcolata facendo un'analisi accurata dei licheni e della qualità dell'acqua presente nei terreni aziendali. Le analisi sono in corso e i risultati non sono ancora disponibili. Risulta evidente che la scelta di passare all'agricoltura biologica già nel 1997 ha generato enormi benefici per l'ambiente. Inoltre, la varietà delle coltivazioni, l'alternanza dei nostri vigneti ai boschi e ai seminativi ci permette di salvaguardare pienamente la biodiversità: la scelta fatta qualche anno fa di realizzare un impianto fotovoltaico sul tetto della cantina è una scelta vincente anche alla luce delle continue variazioni del costo dell'energia.
I tre pilastri: ambientale, sociale ed economico
Questo è l'aspetto più innovativo: valutare attentamente e intraprendere strategie efficaci per migliorare la qualità dell'ambiente in cui viviamo e produciamo; migliorare la qualità del lavoro del nostro personale e dei collaboratori esterni; essere disposti a mettere in discussione alcune scelte fatte, pensare e agire come una squadra.
I lavoratori di Casa Lucii, a partire dal dipendente storico fino ai giovani assunti solo per il periodo della vendemmia, acquisiscono in tale prospettiva la stessa importanza perché tutti contribuiscono, con la loro passione, volontà e capacità, a far crescere l'azienda, a produrre e a soddisfare i clienti.
Vino sostenibile: perché sceglierlo?
Spesso i consumatori, distratti da altri aspetti, non sono in grado di capire cosa stanno acquistando. L'etichetta è l'unico vero strumento che permette a un consumatore, correttamente informato, di capire cosa sta acquistando. Sulle nostre etichette, oltre a trovare il tipo di vino e la sua gradazione e altre indicazioni obbligatorie, troviamo anche il logo biologico rappresentato da una foglia stilizzata su un campo verde, il logo Vegan, rappresentato da una carota stilizzata che certifica che non sono stati utilizzati prodotti di origine animale in cantina e nel packaging, e infine il logo della sostenibilità rappresentato da un cerchio con due E contrapposte. Dietro ogni logo c'è un grande lavoro che riguarda effettivamente la qualità del vino, la sua salubrità nel pieno rispetto dell'ambiente e delle persone.
Per maggiori informazioni sulla nostra azienda sostenibile potete cliccare qui: